野菜の先生

やさい畑の1年をのぞいてみましょう。

やさいカレンダー

畑では1年を通して季節ごとにいろいろな野菜が収穫できます。(目安です。)

  春(3月~5月) 夏(6月~8月) 秋(9月~11月) 冬(12月~2月)
旬の野菜 ブロッコリー、ふき、みつば、キャベツ、 さやえんどう、しいたけ、かぶ、しゅんぎく ふき、たけのこ、かぼちゃ、たまねぎ、アスパラ、 そらまめ、じゃがいも(新) ピーマン、トマト、かぼちゃ、きゅうり、 たまねぎ、アスパラ、そらまめ、 じゃがいも(新)、おくら、なす、レタス、ブルーベリー なす、トマト、さつまいも、しいたけ、 くり、おくら、 にんじん、さといも、 じゃがいも、くり れんこん、ブロッコリー、 はくさい、セロリ、 かぶ、しゅんぎく れんこん、ブロッコリー、ほうれんそう、 はくさい、ねぎ、だいこん、こまつな、キャベツ、セロリ、さといも、しゅんぎく、 かぶ、

トマト畑の様子

トマトが美味しく実るまでの畑の様子です

トマト畑

農家のトマト栽培


  お仕事 内容
鉢上げ
定植
鉢上げとは・・・種を蒔いた後、生長した苗を鉢に移すこと。
定植とは・・・苗を育てるための苗床や鉢で育てた植物を、畑に植えかえること
芽かき
誘引
収穫
芽かきとは・・・わき芽を取り除くこと。(風通しが悪くなり葉カビ病などの原因になることも)
誘引とは・・・植物の茎やつるを支柱に結び付けて、形を整えること。
  収穫が終わると畑はまた来年までお休みに入ります
   

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ブルーベリー畑の様子

ブルーベリーが美味しく実るまでの畑の様子です

トマト畑

農家のブルーベリー栽培


  お仕事 内容
受粉
受粉とは・・・花粉が雌しべの柱頭に付くこと(これをしないと実がなりません)
防鳥網 防鳥網とは・・・鳥から果実を守るために張る網(美味しい果実は鳥の大好物です)
   
休眠 秋の紅葉が終わると葉がすべて落ちゆっくり春までお休みします

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